Hannover Congress Centrum produziert eigenen Bio-Honig

Ab Anfang April werden 15 Leihbienenvölker Bio-Bienenhonig im Stadtpark produzieren. Das HCC ist in Kooperation mit einer Bioland-Imkerei im Weserbergland aktiv geworden und hat die Aufstellung von 15 Leihbienen-Völkern auf dem Gelände des HCC vereinbart. „Wir haben mit dem Stadtpark und den großen Grünflächen in der Eilenriede perfekte Möglichkeiten für Bienen, Honig zu sammeln und eine eigene Bio-Honig-Marke „Hannover Congress Centrum“ zu entwickeln“, so Philipp Anspach von Broecker, stellvertretender Gastronomieleiter des HCC. Die für die Saison 2014 erwarteten rund 300 Kilo Honig sollen sowohl im Bio-Restaurant „Das Grüne am Stadtpark“ bei der Speiseproduktion zum Einsatz kommen als auch für den käuflichen Erwerb zur Verfügung stehen.